烤糍粑的做法,烤糍粑怎么做-湖南小吃 - 澳门金沙娱乐平台_澳门金沙网上娱乐平台代理_亚洲唯一授权彩票平台

湖南小吃烤糍粑的做法详细介绍

所属地区:湖南小吃
工艺:烘烤法

烤糍粑的制作材料:

糯米500克,绵白糖150克,茶籽油10克。

烤糍粑的特色:

色泽银白,质地柔软,粘韧,糍糯香甜。

教您烤糍粑怎么做,如何做烤糍粑

1.将糯米淘洗干净,用清水浸泡4-8小时,取出冲净,沥去水分,入甑用旺火蒸1小时取出,倒入盆内,趁热捣成泥状。案板抹上茶籽油,放入糯米泥揉匀,搓成圆条,摘成10个剂子,逐个按扁,做成直径约6.6厘米、厚约1.6厘米的圆糍粑,摊放在竹筛中晾凉。

2.铁丝网络置小火上(络子离火约6.6厘米左右),取糯米糍粑放网上烘烤,烤软烤香后(要软透)用小刀在糯米粑边侧划一道日子,置碟内放入绵白糖15克即成。其余的也用同样方法制成。

烤糍粑的制作要领:

烤制受热要均匀,不宜用旺火,以免焦煳。

上一道小吃:云南小吃荞坨的做法下一道小吃:四川小吃烤鱼片的做法
关于我们 - 免责声明 - 我要投稿 - 联系我们 - 访客留言 - 网站地图
天天美食 www.TTMeiShi.com 版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像 美食QQ群: 1286717 7835027 7834989 64605712
本站提供菜谱大全、美食制作指南、美食视频、美食博客、特色小吃、生活百科信息服务,别忘了告诉您的朋友哟 ^_^