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酱黄瓜(一)的做法步骤

更新于:2018-03-26
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酱黄瓜(一)的简介及特色

红褐色,质地脆嫩,甜咸适口。

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食材明细

酱黄瓜(一)的做法详细步骤

1.腌黄瓜清水撤咸,24小时后捞出晾晒至六七成干。
2.酱油,糖色煮沸后掏出冷却与甜面酱掺和搅匀入缸,黄瓜用布袋好放入,每天搅动两次,五天后可倒袋通风一次,10-15天即成。

 

酱黄瓜(一)的营养分析

  • 1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...
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