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玫瑰花饺子的做法步骤

玫瑰花饺子的菜谱图片
更新于:2018-07-10
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食材明细

  • 肉馅500克
  • 饺子皮24张

玫瑰花饺子的做法详细步骤

第1步
肉馅,肥瘦比例为2:8。调味包括:黄酒、白胡椒粉、XO酱、蚝油、糖、姜末、盐。
拌入韭菜末。
步骤图:肉馅,肥瘦比例为2:8。调味包括:黄酒、白胡椒粉、步骤图:拌入韭菜末。
第2步
将饺子皮如图叠好,确保每片之间重叠起码1/4。
将韭菜肉馅排到中间。
步骤图:将饺子皮如图叠好,确保每片之间重叠起码1/4。步骤图:将韭菜肉馅排到中间。
第3步
饺子皮对折,但要留意,需要留下高低错落感,一会儿做花朵才可以有层次。
从头开始卷,就自然呈现玫瑰花形态。底部用牙签固定,避免在蒸的过程中散开。
步骤图:饺子皮对折,但要留意,需要留下高低错落感,一会儿做步骤图:从头开始卷,就自然呈现玫瑰花形态。底部用牙签固定,
第4步
为了避免粘底,用番薯片打底,隔开碟子和饺子。
大火隔水蒸二十分钟,拔去牙签,醋准备好,开吃啦!
步骤图:为了避免粘底,用番薯片打底,隔开碟子和饺子。步骤图:大火隔水蒸二十分钟,拔去牙签,醋准备好,开吃啦!
上一道菜:肥肠血旺的做法[图文]
下一道菜:姜蒜辣油肠干丝的做法[图文]

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