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干煸芸豆的做法步骤

更新于:2018-06-09
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干煸芸豆的简介及特色

家常风味,香辣浓郁。
菜系及功效:澳门金沙娱乐平台

干煸芸豆的制作食材:

芸豆500克,瘦肉末50克,霉干菜末30克。
粒,干红辣椒丝,精酱油鸡粉味精各适量,花生油250毫升(实耗50毫升)。

干煸芸豆的做法详细步骤

(1)锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆,炸3分钟后,待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出,沥油。

(2)锅中留底油烧热,放入肉末炒香,加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒,炒熟后盛出待用。

(3)将炸好的关豆、干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜,加入鸡粉、味精炒匀,出锅即可。

干煸芸豆的做法小贴士

做法提示:1、芸豆经油炸后,外焦里嫩,再经过干煸处理,吃起来才脆嫩适口。2、烹制此菜也可不放肉末,成菜清香爽口。

干煸芸豆的营养分析

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