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韩式泡菜饺的做法步骤

韩式泡菜饺的菜谱图片
更新于:2018-08-18
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食材明细

韩式泡菜饺的做法详细步骤

第1步
将面粉的二分之一用开水烫好;
另外的一部分用凉水搅拌;
步骤图:将面粉的二分之一用开水烫好;步骤图:另外的一部分用凉水搅拌;
第2步
将两种面合在一起,揉成光滑的面团用湿布盖着饧上二十分钟;
在肉馅中加入姜末, 大葱末,盐, 白胡椒, 味精, 料酒, 五香粉等调味料适量;顺着一个方向搅拌上劲;
步骤图:将两种面合在一起,揉成光滑的面团用湿布盖着饧上二十步骤图:在肉馅中加入姜末, 大葱末,盐, 白胡椒, 味精,
第3步
准备好泡菜, 韭菜,泡好的粉丝,干贝切成细末,将所有的细末放入搅拌好的肉馅内;
充分搅拌均匀;
步骤图:准备好泡菜, 韭菜,泡好的粉丝,干贝切成细末,将所步骤图:充分搅拌均匀;
第4步
将饧好的面团搓成长条形, 切成大小相同的剂子;
擀成圆形,在圆片的中间放上适量的馅;
步骤图:将饧好的面团搓成长条形, 切成大小相同的剂子;步骤图:擀成圆形,在圆片的中间放上适量的馅;
第5步
将它们对折成月亮形;
将两头同时向前边中间集中,将两头重叠并捏紧;
步骤图:将它们对折成月亮形;步骤图:将两头同时向前边中间集中,将两头重叠并捏紧;
第6步
在烧开水的蒸锅上刷成油;
将蒸饺放入其中, 大火八分钟;
步骤图:在烧开水的蒸锅上刷成油;步骤图:将蒸饺放入其中, 大火八分钟;
第7步
哈哈, 韩式的饺子亲喜欢吗?
步骤图:哈哈, 韩式的饺子亲喜欢吗?

韩式泡菜饺的做法小贴士

1. 馅料的调制:肉的搅拌按一个方向搅拌上劲;馅料中可以加入适量的油;因为泡菜咸味比较重,所有可以适量少加点盐;馅料中的蔬菜搭配可以随意;
2. 蒸饺皮一般是半烫面; 擀成圆形后对折, 再将两端在前面固定, 韩式元宝型饺子就做好了。

韩式泡菜饺的营养分析

上一道菜:开胃又减肥的菜香玉米排骨汤的做法[图文]
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韩式泡菜饺评论内容

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