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毛豆南瓜辣酱的做法步骤

毛豆南瓜辣酱的菜谱图片
更新于:2018-10-02
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食材明细

毛豆南瓜辣酱的做法详细步骤

第1步
毛豆去头去尾收拾干净,懒得自己煮可以直接买现成的卤/盐水毛豆然后跳到第三步
扔加了料的开水锅里煮个十来分钟关火,扔冰箱泡一晚上就是特别有味的出息毛豆啦
步骤图:毛豆去头去尾收拾干净,懒得自己煮可以直接买现成的卤步骤图:扔加了料的开水锅里煮个十来分钟关火,扔冰箱泡一晚上
第2步
边吃边扒皮儿,收获毛豆仁……根据个人喜好切点豆干熏干榨菜什么的
南瓜去皮收拾干净切成小粒粒
步骤图:边吃边扒皮儿,收获毛豆仁……根据个人喜好切点豆干熏步骤图:南瓜去皮收拾干净切成小粒粒
第3步
锅烧热倒油扔瓜瓜
中小火扒拉到瓜香瓜软,一碾就碎那样子
步骤图:锅烧热倒油扔瓜瓜步骤图:中小火扒拉到瓜香瓜软,一碾就碎那样子
第4步
搁中间扒个坑,看情况补点儿油,根据自己吃辣程度决定原味酱辣味酱的比例,总量基本跟南瓜差不多就成
小范围搅和匀了扔葱姜,继续中小火扒拉
步骤图:搁中间扒个坑,看情况补点儿油,根据自己吃辣程度决定步骤图:小范围搅和匀了扔葱姜,继续中小火扒拉
第5步
闻到葱姜香味了再整锅扒拉匀,努力把南瓜碾成泥,看情况加些料酒
认真搅和到锅里基本看不到料酒了加水,烧开了蘸点汁尝尝,根据个人口味加糖补盐
步骤图:闻到葱姜香味了再整锅扒拉匀,努力把南瓜碾成泥,看情步骤图:认真搅和到锅里基本看不到料酒了加水,烧开了蘸点汁尝
第6步
没啥问题了扔豆干毛豆榨菜碎
边搅和边咕嘟到自己喜欢的程度关火
步骤图:没啥问题了扔豆干毛豆榨菜碎步骤图:边搅和边咕嘟到自己喜欢的程度关火
第7步
舀到提前煮好的面上,完成开吃
步骤图:舀到提前煮好的面上,完成开吃

毛豆南瓜辣酱的营养分析

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上一道菜:番茄沙丁鱼意面的做法[图文]

毛豆南瓜辣酱评论内容

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