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意式蔬菜牛肉汤面的做法详细介绍

意式蔬菜牛肉汤面的菜谱图片
更新于:2018-04-12
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食材明细

意式蔬菜牛肉汤面的做法详细步骤

1. 将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹、洗净,切成丁块;
2. 蕃茄洗净,划十字;
3. 番茄放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮、去籽,并用搅拌机打成泥状备用;
4. 入锅中炒至香味溢出后,加入材料(牛后腿肉片、番茄糊)再炒约3分钟;
5. 随后加入高汤1500毫升及调味料(鸡粉5克、盐5克、白糖15克、胡椒粉5克),转中火煮约7分钟到入味即可熄火;
6. 另将通心粉煮熟装碗,加入蔬菜牛肉汤,食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。

意式蔬菜牛肉汤面的做法小贴士

食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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