您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 皮弹肉嫩的懒人盐水鸭的做法

皮弹肉嫩的懒人盐水鸭的做法步骤

皮弹肉嫩的懒人盐水鸭的菜谱图片
更新于:2018-09-14
收藏 1112 次  /  48 人做过这道菜
分享皮弹肉嫩的懒人盐水鸭的做法

分类标签

食材明细

皮弹肉嫩的懒人盐水鸭的做法详细步骤

第1步
鸭腿1只洗净,用叉子戳些小洞备用
炒锅放入八角30g、花椒5g,开小火炒香,再倒入盐60g、姜片6片、葱段15g、大蒜2瓣、食用油3g,炒香
步骤图:鸭腿1只洗净,用叉子戳些小洞备用步骤图:炒锅放入八角30g、花椒5g,开小火炒香,再倒入盐
第2步
倒入热水煮沸,再放入鸭腿,倒入黄酒10ml,中火炖煮30分钟
捞出鸭腿泡入冰水中,将鸭汤装碗放凉
步骤图:倒入热水煮沸,再放入鸭腿,倒入黄酒10ml,中火炖步骤图:捞出鸭腿泡入冰水中,将鸭汤装碗放凉
第3步
将鸭腿浸入鸭汤中,放入冰箱冷藏一晚
取出鸭腿,切片装盘即可享用
步骤图:将鸭腿浸入鸭汤中,放入冰箱冷藏一晚步骤图:取出鸭腿,切片装盘即可享用

皮弹肉嫩的懒人盐水鸭的营养分析

  • 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
    一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...详细介绍
    鸭肉菜谱芽姜炒鸭片   麻辣鸭肉   鸭肉饭    更多做法>
上一道菜:清爽开胃的酸辣手撕茄子的做法[图文]
下一道菜:清淡鲜美的烧杂烩的做法[图文]

皮弹肉嫩的懒人盐水鸭评论内容

加载中...