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鲜贝鱼球的做法步骤

鲜贝鱼球的菜谱图片
更新于:2018-03-26
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菜系及功效:西北菜

鲜贝鱼球的制作食材:

鲜贝250克,鲜鱼1尾700克。

鲜贝鱼球的做法详细步骤

鲜贝剔去筋膜,用高汤焯过待用。

鱼治净,片下两侧鱼肉,去大骨刺,剞花刀后切成方片,用料酒、味精、盐、葱姜汁入味,下6成熟热油中滑成鱼球至熟,下鲜贝勾薄芡装盘即成。

鲜贝鱼球的营养分析

  • 贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特...
    一般人均可食用1. 适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺...详细介绍
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