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三鲜冬瓜汤的做法步骤

更新于:2018-04-03
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三鲜冬瓜汤的简介及特色

汤汁乳白,口味清香。

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食材明细

三鲜冬瓜汤的做法详细步骤

1. 淡菜用温水泡软,洗净,去杂质放锅内;
2. 加少许水、料酒、葱结、姜片,用中火煮至酥烂;
3. 海带切成菱形块;
4. 冬瓜去皮籽,切成块;
5. 锅内放熟猪油,烧至五成热时,放入冬瓜、海带略炒一下;
6. 加入开水,用中火煮30分钟;
7. 再放入淡菜及原汤,烧沸后用味精、食盐调味即可。

三鲜冬瓜汤的做法小贴士

制作要诀:
可用冬菇和冬笋代替淡菜和海带。
健康提示:
本有含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、碘等。

三鲜冬瓜汤的营养分析

上一道菜:黑米埋珍珠的做法
下一道菜:三鲜烩鱼唇的做法[图文]

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