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疙瘩汤的做法步骤

疙瘩汤的菜谱图片
更新于:2018-04-19
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菜系及功效:澳门金沙娱乐平台

疙瘩汤的制作食材:

面粉,200g,白萝卜,1/2根(约200g),紫菜,50g,青菜,少许,,1茶匙(5g),鸡精,1茶匙(5g),白胡椒粉,1/2茶匙(3g)。

疙瘩汤的做法详细步骤

1. 将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。

2. 在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3. 水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。

4. 加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

小贴士:

  1. 一定不要将粉状面粉加入锅内,那就成了熬糨糊了。

  2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃,这类食品比较适合早晚吃。

  3. 吃疙瘩汤的时候,如果用茄汁沙丁鱼做小菜,胃会很高兴。

疙瘩汤的营养分析

上一道菜:干贝冬瓜汤的做法[图文]
下一道菜:油茶面的做法[图文]

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