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番茄金针菇蛋花汤的做法步骤

番茄金针菇蛋花汤的菜谱图片
更新于:2018-05-15
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食材明细

番茄金针菇蛋花汤的做法详细步骤

第1步
准备好所需的材料
在番茄的底部画个十字刀,因为底部硬硬的,开刀之后把番茄放开水里滚一圈洗个澡,方便剥皮。
步骤图:准备好所需的材料步骤图:在番茄的底部画个十字刀,因为底部硬硬的,开刀之后把
第2步
金针菇洗净之后切掉根部,然后撕成一小束一小束的。
老姜切丝,我是姜味爱好者所以放的多,不喜欢吃姜的可以不放或者少放。蒜切片。
步骤图:金针菇洗净之后切掉根部,然后撕成一小束一小束的。步骤图:老姜切丝,我是姜味爱好者所以放的多,不喜欢吃姜的可
第3步
番茄滚完热水澡剥皮后就切小块。
就利用刚才滚番茄的热水锅,加入700ML左右的水,水开后加入刚才切好的姜蒜。
步骤图:番茄滚完热水澡剥皮后就切小块。步骤图:就利用刚才滚番茄的热水锅,加入700ML左右的水,
第4步
煮两分钟后加入番茄。
接着加入金针菇。
步骤图:煮两分钟后加入番茄。步骤图:接着加入金针菇。
第5步
煮几分钟,水开,待番茄出汁后加入少许黑胡椒(不喜欢的此处省略),两勺盐,根据自己口味加减调味。
加入水淀粉进行勾芡。
步骤图:煮几分钟,水开,待番茄出汁后加入少许黑胡椒(不喜欢步骤图:加入水淀粉进行勾芡。
第6步
然后搅动一下锅里,转圈细细缓缓的淋入蛋液,温柔一点。
等到蛋液基本凝固了就马上关火了,然后撒上葱花就大功告成啦。闻到香味了么。
步骤图:然后搅动一下锅里,转圈细细缓缓的淋入蛋液,温柔一点步骤图:等到蛋液基本凝固了就马上关火了,然后撒上葱花就大功

番茄金针菇蛋花汤的做法小贴士

1.番茄底部画十字刀,因为底部比较硬,方便后续剥皮。
2.蛋液基本凝固就关火,这样蛋花才嫩。
3.黑胡椒的加入会增添汤的风味,不喜欢的可以不加。

番茄金针菇蛋花汤的营养分析

上一道菜:芝麻酱红糖饼的做法[图文]
下一道菜:紫薯铜锣烧的做法[图文]

番茄金针菇蛋花汤评论内容

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