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自制土豆粉炒腊肉的做法步骤

自制土豆粉炒腊肉的菜谱图片
更新于:2018-10-26
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食材明细

自制土豆粉炒腊肉的做法详细步骤

第1步
首先准备好所需的主要食材:土豆粉,腊肉,鸡蛋,青红椒等
将土豆粉打入比较大点的容器中,将鸡蛋放入。
步骤图:首先准备好所需的主要食材:土豆粉,腊肉,鸡蛋,青红步骤图:将土豆粉打入比较大点的容器中,将鸡蛋放入。
第2步
加少许的水然后搅拌均匀,无拉丝状即可调好后备用。
起锅烧油,油热后放入调好的土豆粉蛋液,根据锅底的大小决定液体的多少,越薄越好因为熟得快。
步骤图:加少许的水然后搅拌均匀,无拉丝状即可调好后备用。步骤图:起锅烧油,油热后放入调好的土豆粉蛋液,根据锅底的大
第3步
将做成的皮依次叠起来,切记是依次叠起来不要让两张同一个面相叠,不然后面会粘在一起。
先将皮切成条状,宽度在2厘米的样子,也可以根据自己的喜好切。
步骤图:将做成的皮依次叠起来,切记是依次叠起来不要让两张同步骤图:先将皮切成条状,宽度在2厘米的样子,也可以根据自己
第4步
然后将条状的皮切成三角形△形状。
切完后打散(将每张分离开)冷后备用。冷后不易粘在一起,方便后面炒的时候好入味。
步骤图:然后将条状的皮切成三角形△形状。步骤图:切完后打散(将每张分离开)冷后备用。冷后不易粘在一
第5步
腊肉切片,切好后备用。
青红椒切切丝,切好后备用。
步骤图:腊肉切片,切好后备用。步骤图:青红椒切切丝,切好后备用。
第6步
姜蒜葱切末,蒜叶切小段,切好后备用。
起锅炒腊肉出油后放入青红椒翻炒2分钟左右,放入姜蒜末爆香。
步骤图:姜蒜葱切末,蒜叶切小段,切好后备用。步骤图:起锅炒腊肉出油后放入青红椒翻炒2分钟左右,放入姜蒜
第7步
爆香后放入准备好的土豆淀粉皮。
加入鸡精,生抽,盐(根据需求添加)翻炒3-5分钟。
步骤图:爆香后放入准备好的土豆淀粉皮。步骤图:加入鸡精,生抽,盐(根据需求添加)翻炒3-5分钟。
第8步
翻炒均匀入味后放入蒜叶,再次翻炒均匀就可以出锅啦。
出锅装盘,最后撒上一点葱花,美食制作完成。
步骤图:翻炒均匀入味后放入蒜叶,再次翻炒均匀就可以出锅啦。步骤图:出锅装盘,最后撒上一点葱花,美食制作完成。

自制土豆粉炒腊肉的做法小贴士

因为这道菜采用的是腊肉一起炒,请根据腊肉的咸味决定放盐的多少。

自制土豆粉炒腊肉的营养分析

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自制土豆粉炒腊肉评论内容

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