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黑椒猪排饭的做法步骤

黑椒猪排饭的菜谱图片
更新于:2018-01-08
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食材明细

黑椒猪排饭的做法详细步骤

第1步
猪里脊肉,取一小块用肉锤或刀背把它拍打成大大的薄片,然后加腌肉的调料腌制一会。这样猪排既嫩又入味。
在腌过的猪排表面裹上一层面粉,再抖去多余的面粉。
步骤图:猪里脊肉,取一小块用肉锤或刀背把它拍打成大大的薄片步骤图:在腌过的猪排表面裹上一层面粉,再抖去多余的面粉。
第2步
再放进蛋液里浸泡3-5分钟,让猪排表面的面粉充分吸收蛋液。
把腌好的猪排放入煎锅煎熟,炒菜量的油,中小火煎就可以了。
步骤图:再放进蛋液里浸泡3-5分钟,让猪排表面的面粉充分吸步骤图:把腌好的猪排放入煎锅煎熟,炒菜量的油,中小火煎就可
第3步
取一小碗,放入蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺、清水2勺、黑胡椒碎、水淀粉少许调成料汁
将黑胡椒汁倒入锅中,煮开后勾一点点薄芡,盛上米饭,猪排切条,放在米饭上,浇在猪排和米饭上就可以开饭了
步骤图:取一小碗,放入蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺、清水2步骤图:将黑胡椒汁倒入锅中,煮开后勾一点点薄芡,盛上米饭,

黑椒猪排饭的做法小贴士

腌过的猪排放进蛋液里浸泡3-5分钟,让猪排表面的面粉充分吸收蛋液。

黑椒猪排饭的营养分析

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